Томаты типа БИФ (Beef)

Предисловие

Цель нижеследующего описания заключается в том, чтобы дать основные сведения по выращиванию томатов в почве и на минеральной вате. Мы не задавались целью приведения исчерпывающей информации, а хотим дать некоторые советы, которые могут послужить полезным дополнением к практическим знаниям овощевода.
Предлагаемая информация основана на опыте выращивания томатов в Голландии. Хотя эта технология написана с учётом новейшей информации, в этой области, мы не берём на себя никакой ответственности в том случае, если ожидаемые результаты не будут получены. Более того, мы не гарантируем получения одинаковых результатов в различных условиях окружающей среды. Выращивание в условиях любой другой страны мира может потребовать иной интерпретации предлагаемых рекомендаций.

Общие замечания

Когда говорят о томатах типа "БИФ" “Beef”, имеют в виду плоды массой приблизительно в 150-250 г. В большинстве случаев индетерминантные томаты этого типа представляют собой очень мощные растения с довольно выраженным вегетативным характером развития. Это означает, что в период выращивания культуры температурный режим и другие параметры должны быть нацелены на стимулирование генеративного развития растений.

Выращивание рассады

Поскольку томаты этого типа обычно очень мощные с выраженным вегетативным характером развития, необходимо создать условия, стимулирующие генеративное развитие. Следуйте общим рекомендациям, изложенным в главе "Технология выращивания индетерминантных томатов". Стремитесь к получению растений с короткими междоузлиями и первой цветочной кистью между 9-м и 10-м листьями.
При выращивании рассады очень важно добиться того, чтобы корни из кубиков не проникали в подлежащую почву. Поместите кубики с рассадой на перевернутые вверх дном пластмассовые блюдца для предупреждения проникновения корней в подлежащую почву и хорошего дренажа. Накройте почву под кубиками белой полиэтиленовой пленкой, которая будет способствовать отражению света и снижению влажности, что также будет стимулировать генеративное развитие растений.

Начало культуры

Нормальное растение в начале культуры должно обладать следующими характеристиками:
- под первой цветочной кистью должно быть 9-10 листьев
- цветочная кисть должна быть правильной формы и иметь короткую цветоножку
- цветочная кисть должна быть обращена книзу
- междоузлия должны быть правильно расположены (средняя длина – 5-7см, в зависимости от сорта)
- стебель растения не должен быть слишком толстым, но и не тонким
Когда растения высаживают в теплице, генеративное развитие следует стимулировать путем недопущения слишком быстрого прорастания корней рассады в подлежащую почву или плиту из минеральной ваты. Если у растения разовьется слишком мощная корневая система, это значительно затруднит применение корректирующих мер и возможность регулирования роста растения.
Усиления генеративного развития добиваются тем, что сначала помещают растение рядом с посадочной лункой и ограничивают норму полива на этой стадии. Это повысит Е.С. и вызовет "генеративную реакцию" растения. Внимательно следите за уровнем Е.С. в плите из минеральной ваты (макс. 6-7 мс/см) и массой растения.
Во время цветения второй или третьей кисти растения можно поместить на плиту из минеральной ваты. Дайте возможность растению пускать корни в плиту в течение нескольких дней, а затем поддерживайте плиту в относительно сухом состоянии. Это заставит корни "искать" воду, и у растений разовьется хорошая корневая система. Ввиду того что у томатов типа “Beef” четко выраженный вегетативный характер роста, их рост следует регулировать путем поддержания относительно высокой Е.С. в плите.
Когда растение характеризуется выраженным вегетативным ростом, стимулирования генеративного развития можно добиться с помощью следующих мер:
1. Увеличение разности между дневной и ночной температурой. Повышайте температуру в послеполуденные часы для стимуляции роста (до 25°С при наличии достаточного освещения). Затем постепенно снижайте температуру до 16-18°С. в предночной период. Такое изменение температуры будет стимулировать генеративное развитие.
2. Снижение относительной влажности. Усиление вентиляции и обогрева теплицы снизит уровень влажности и будет стимулировать генеративное развитие растений. Не понижайте влажность ниже уровня 65%, поскольку это может снизить эффективность опыления.
3. Удаление листьев. Помимо обычного удаления листьев в нижней части растения, можно удалить небольшой лист с верхушки растения, если у него наблюдается чрезмерное вегетативное развитие.
4. Меньшая обрезка цветков в кистях. Давайте возможность большему количеству плодов развиваться на растении, оставляя больше цветков в кистях. Производите обрезку позднее, на стадии маленьких плодов.
5. Повышение содержания питательных веществ в почве или субстрате. Незначительное повышение электропроводности (солёности) будет стимулировать генеративное развитие растений. Более высокие уровни калия будут также положительно влиять на качество плодов.

Температура

Ввиду выраженного вегетативного характера роста томатов этого типа температурный режим должен предусматривать более значительную разность между дневной и ночной температурой. Это будет стимулировать генеративное развитие растения. Рекомендуется использовать следующие температуры:
Ночная температура: 16-18°С
Дневная температура: 19-25°С
Обогрев теплицы в дневное время до температуры выше 21°С можно производить только при условии достаточной освещенности!
Следите за тем, чтобы ночная температура была постоянно не ниже 15°С. Низкие температуры будут приводить к образованию сетки трещин вокруг вершины плода томата (catfaced fruits), ребристых плодов, крупных цветков и к замедлению процесса опыления.

Полив и электропроводность

После того как у молодого растения сформируется корневая система в плите из минеральной ваты или почве, рекомендуется поддерживать Е.С. на уровне 4-5 мс/см, в зависимости от условия и развития растения. Такого значения Е.С. рекомендуется придерживаться вплоть до начала сбора урожая.
Во время сбора урожая рекомендуется поддерживать Е.С. на уровне 3,5-4,5 мс/см. Эта мера будет способствовать образованию крупных плодов. Внимательно следите за ростом верхушки растения, так как эта мера также будет стимулировать вегетативное развитие. Признаки чрезмерного вегетативного развития описаны в разделе "Технология выращивания индетерминантных томатов".
Вообще говоря, растения томата типа “Beef” характеризуются высоким корневым давлением. По этой причине полив не следует производить полив растений слишком рано утром (до 9:30 ч), поскольку повышенное корневое давление на цветки будет способствовать развитию остроконечных, сливообразных плодов. В более поздние утренние часы, когда испарение с растения происходит более интенсивно, норма полива должна быть достаточно большой, чтобы растение могло поглотить достаточное количество воды.

Прореживание цветков

При выращивании томатов типа "БИФ" (“Beef”) обычно практикуется разреживание цветков. Это очень важно, поскольку при меньшем количестве плодов на растении масса плода будет значительно выше, плоды будут более однородными, а растение характеризоваться сбалансированным развитием. В качестве общей рекомендации можно сказать, что когда цветет 3-я кисть, следует производить разреживание первых двух кистей.
В зависимости от сорта и состояния развития растения у большинства сортов томата типа "БИФ" при прореживании следует оставлять по 3 цветка/плода на первых двух кистях и по 4 цветка/плода на остальных кистях. У томатов типа "БИФ" (“Beef”) с более мелкими плодами можно оставлять по 4 плода на первых двух кистях и по 5 плодов на на остальных кистях. Прореживание является одной из наиболее важных мер, позволяющих добиться сбалансированности вегетативного и генеративного развития растения!
После цветения 3-й кисти прореживание следует производить в то время, когда цветки в соцветии еще не распустились. Нормальная частота прореживания – раз в неделю. Это можно делать регулярно, одновременно с пасынкованием и обвиванием верхушки растения вокруг направляющей нити.